2014年3月26日 星期三

【台北】下雨天就想吃鍋,乾杯黑毛屋 - 敦化店

有沒有下雨天就想吃火鍋的八卦?! (笑)真的!想到以前韓國的朋友說,下雨天就想吃辣炒年糕(DoBoGi),十個大約有八個有著同樣的想法,很認真的追問為什麼,得到的答案是在鐵鍋裡面的年糕噗吱噗吱的滾著,很像雨打下來的聲音,記得那時候我還『耶~~~』了很大聲但是還是沒法理解,可能和我下雨天想吃火鍋一樣的感覺吧.

這餐謝謝大學學長招待,希望你能保有好氣色.

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地址:台北市大安區敦化南路一段165號2F
電話:02-2751-5577


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一值都很喜歡乾杯系列的餐廳,從乾杯,乾杯BAR,紅酒乾杯,老乾杯都吃過,對於旗下集團的新店,又是涮涮鍋店實在非常有興趣,肉值更是不用懷疑,以澳洲和牛為首更在台灣各地尋求優質肉品,即便不吃牛這兒也有很多豬肉雞肉可選.菜單請點我

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採用套餐型式,今天選的是豪州產黑毛和牛の しゃ ぶ しゃ ぶ-$ 980元

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下雨天,果然大家都想吃鍋阿,哇哈哈,接到訂單後店員馬上就開始現切肉片

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一會兒,基本菜盤與特製沾醬馬上就上桌,先放上湯豆腐入鍋(桌邊服務)

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季節野菜拼盤

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濃郁黑芝麻醬和滑順白芝麻醬

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特製橙醋

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全上桌,整個桌子都擺滿滿

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豪州黑毛和牛

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大豆香味四溢的湯豆腐

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現刨蘿蔔絲,川燙一下就可入口,可以試試你喜歡沾醬,好吃

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桌邊服務,幫忙下手工鹽蔥牛舌丸

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桌邊服務,由店員幫涮的第一片和牛肉

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湯豆腐沾上特製的淋醬

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五分熟的和牛肉,果然好吃

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一開始放入的鹽蔥牛舌丸,我覺得一般,還是喜歡燒烤的鹽蔥牛舌(大喜!) 
之後就開始自己的涮涮樂,等到菜盤和肉吃完後,接下來會由店員幫忙煮雜炊

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先將湯底的雜質去除後,放入米飯開始煮

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等到米飯膨脹到一定程度後,放入蛋花

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在起鍋前拌入蔥花

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依照個人喜好灑上胡椒,雜炊為整場鍋做下完美的收尾,若是自己來我想我米飯會在煮軟一點,我喜歡更綿滑如稀飯的雜炊

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甜點組合,水果和蕨餅

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自製冰淇淋

整個晚餐時間下來,除了很認真聊天外,也很認真的再吃阿,部分食物有專業的店員在一旁提供桌邊服務,會依序的把美味的食物送到盤子內,對普通食量的我來說份量是剛好,但是大食量的人兒可能會覺得不夠滿足.由於是套餐的方式,更可以品嘗到店家想要傳遞的心意,每一種食物都很清爽,不會有太多負擔的感覺.


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