2014年3月24日 星期一

【台北】大口吃肉,多人可放肆點菜的陜西秦味館

看到標題,這是一個大吃肉的紀錄表,約了一桌好友,太久沒有那麼放肆的狂點菜,好友中有一群可以大吃的男子們,但是男子們顯示已邁入中年,戰力不佳(大笑),和久不見的朋友見面的感覺上還是很好,他們也誇獎我餐廳選的不錯,默默感覺得意,也讓我享受到點點點的樂趣,下次在再約唷!

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地址:台北市大安區延吉街138巷2號
電話:02-87713288


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多人聚餐還是先預約好,人滿為患,牆上更是滿滿的名人簽名

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不能曝光的食客們

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這一切的一切就從泡饃開始

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泡饃是西北地區麵食類的代表,更是不能錯過,不能偷懶的要親手撥成小塊狀,這樣鮮美的湯汁味才可以吸飽在塊塊自己手撥的饃中,用刀切就不能達到這種美味的口感了

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葫蘆頭泡饃,葫蘆頭即是大腸頭,利用肘肉、肋排、蹄尖全雞等料所熬煮出來的高湯再加上豬肉和食蔬一起主的泡饃,湯汁鮮美

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陜西菜館必點之菜,酸嗆土豆絲,爽口且下飯

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油潑麵,沒有想像中辣,麵條口感好

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秦味蛋飯,看到大家如此推崇,不知道蛋飯到底有什麼特別的,一吃果然值得

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虎皮燴,換一個大家比較熟知的名字,老皮嫩肉,好吃,青辣椒燴豆腐的做法,還是第一次吃到呢!

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嗆肉高麗,多種香料醃漬的豬肉片炒高麗菜

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預約菜,風酥雞,用辛香料醃滷嫩雞腿之後酥炸,有特殊的香味,很過癮

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甲乙膏,店員推薦,蔥爆沙朗牛肉,但是我覺得一般,不用特別點

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炙子骨排,也是一道店員推薦的功夫菜,可是有歷史典故的,相傳宋朝在宋徽宗生日時御宴的第四到菜餚,口感外酥內軟,但是我覺得肉偏乾且硬,沒有很喜歡

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比翼連理,一魚三吃的預約菜,除了雙味魚片外還有一魚片火鍋(又名:水乳交融湯)

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非常值得預約的新疆香酥羊腿,整隻上來嚇的我們一群人不知道該怎麼處理,還好只是上桌拍照,接著店員會拿回廚房切好再送回.

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羊肉用大量的香料醃漬,孜然香味非常濃郁,沒有羊騷氣,肉軟嫩,大口吃肉

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甜飲,核桃酪,堅果香,濃郁

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西藏肉湯奶茶,使用牛肉上湯(黃油,酥油和肉湯),黑磚茶,牛奶等熬製而成,是口感非常濃郁的奶茶,我很喜歡呢,嗜甜者愛,不嗜甜者覺得香

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桌桌必點的甜點 蒙古炸奶豆腐,酥炸麵皮內裹乳酪,即便非常飽,甜點來上一塊還是快速喀完.


好久沒這樣聚會吃飯,上菜速度非常快速,有些菜色非常不錯,友人有反應口味偏重,陜西菜中在鹹香辣與香料,不過在台灣口味已經改良輕淡些,不過多人聚會還是值得一吃.


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