2014年1月3日 星期五

【台北】補血補氣補元氣,浜松屋(濱松屋)鰻魚四吃!

不知道為什麼,神來一筆想吃鰻魚飯,瞬間約了飯咖T,趁著老爺子出差,也要去吃好料的!大多的人都喜歡在夏天吃鰻魚飯,在中醫的學理中鰻魚有著具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,特別適合夏天濕氣太重或人食慾不振、身體比較虛弱時食用。另外一提天然的野生鰻魚在秋季的時候最為肥美,那時候會為了要到河川去產卵,整個身上有很多脂肪,肥肥肥,不過現在野生已經非常非常少了,能夠吃到養殖的已經很不錯了...一年四季想吃就吃!

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浜松屋(濱松屋)
地址:台北市林森北路119巷22號
電話:02-25675705 






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在林森北路的巷子中,不曾晚上在這區域走跳,一時間還有點不習慣那兒的氣息

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繞阿繞阿,終於看到這個招牌,耶!來去來去~

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外頭的招牌寫著新鮮生鰻,對了,在預約的同時記得說要鰻魚,會先準備起來,等就位的時候在開始處理唷!

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好的鰻魚是需要等待的,大約要三十分鐘左右呢!

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噔噔噔~準備上菜囉!

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馬上打開,超級無敵開心的啦!!口水不自覺的分泌~~比我臉還大的碗公,我等等就要消滅它!!!

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溫泉蛋

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蔥末 芝麻 芥末 海苔絲

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茶泡飯用的高湯

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首先第一步驟,請將飯分成四等份

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品嘗鰻魚的原味

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第二步,在加入1/4的鰻魚飯乘入小碗中,加入蔥花,芝麻,海苔絲混合攪拌.

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美味美味

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攪拌後的樣子,應該是弄得還算漂亮吧!(抖~)

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第三步,同樣的乘1/4的鰻魚飯到小碗中,加入芥末和高湯,就成了鰻魚茶泡飯.

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我個人最愛這個,飯友T也是愛這味,混合了濃郁的鰻魚香氣又多了清爽感

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第四步,就是隨意隨意,自己想要怎麼加就怎麼加,我是把溫泉蛋和芥末,芝麻伴在一起,真的好飽阿!!

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開心之餘一時不查,發生了不該發生的慘劇,魚刺卡在喉嚨,用盡了更種招術它還是卡住了我的喉頭,雖然店員說鰻魚的刺很軟很小不會有什麼樣的問題,但是還是用想盡辦法的把它吐出來...飯友T說當時的我好慘阿....(攤手)


最後請大家吃鰻魚的時候還是要小心魚刺歐!!


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